幸福在哪里:推动生活的引擎 全6集

分类:国产剧 大陆2019

主演:内详

导演:内详

前一阵备受观众喜爱的《风味人间》更进一步的扩大了纪录片的受众。导演陈晓卿在走访世界各地美食的同时,通过航拍,显微,高速拍摄等方式,极尽细致的从各个角度展现了风味在表象的美以及不同地域人文的紧密联系。

最近陈晓卿又监制了一部纪录片——《幸福在哪里:推动生活的引擎》,它以十分有趣生动的叙述方式,为我们展现,一日三餐的粮食、家里用到的水电气、离不开的网络物流体系、出行便利的交通系统,这些我们习以为常的幸福,都从哪里来。作为别出心裁的主旋律纪录片,它好在哪里?奇特职业图鉴

《幸福在哪里》探寻到许多我们身边不会接触到的职业,堪称一本奇特职业图鉴。

你知道感官评测员这个职业吗?在新的食材品种推广到全国各个销售平台之前,感官测评员早已进行品尝测试。他们对味道的敏感度远远超于常人,排除个人好恶,对食物味道量化成数据,是他们最主要的工作内容。在测试过程中,头顶的RGB曲线灯颜色不停变化,以屏蔽食材颜色对他们的干扰,进而更专注于食物本身的味道。

你知道面粉配比专家每天的工作是怎样的吗?当接受蛋挞定制面粉的生产订单后,他们每天要尝试几十种配粉方案,制作蛋挞,试吃。节目组更是魔鬼提问,“来这边工作两年时间你的体重已经飙升到?”

你知道有的火车司机是不在铁路线上工作的吗?在澳洲的糖厂中,这里的小火车有自己的站台、铁轨和信号灯,但他们的乘客没有其他,只有甘蔗。

想想“岁月静好是因为有人在负重前行”这句话,再看看这些为我们衣食住行作出保障的可爱的人们,瞬间觉得这些奇特职业岗位都带上了一抹浪漫主义色彩。正是有了千奇百怪各行各业的人们共同付出努力,我们的国家才有今天的繁荣景象。富有魅力的数据

《幸福在哪里》帮助我们从宏观视角看整个国家的物资能源储备,因此更易理解更方便联想的数据成了一个个吸引点。数据因何而具有魅力呢?表达方式与所证观点的呼应。这一点在纪录片中运用的恰到好处。

第一集“一日三餐”主要向我们述说大米,小麦,原糖,大豆都从哪里来。

开篇便列出,“中国人一顿早餐总共要消耗掉4万吨面粉,3万吨大米,2万吨蔬菜,1万吨食用油”,数量如此庞大的食材,它们究竟从哪里来?借由最质朴的疑问,通过倒放镜头展开我国的食物生产链叙述,如此应用倒叙手法还是很妙的。

“短短70年间,水稻亩产量从300公斤提高到900多公斤。”十分直观的数据翻倍,让我们看到泱泱大国的粮食产量是何等壮观。

“一座面粉加工工厂一天可以生产出1500吨面粉”,这听起来似乎很抽象很遥远,但如果换成“这些面粉可以制成1500万个馒头,3000万个面包,或是1.5亿枚饺子”,我们的脑海中便马上有了概念。

将数据表达贴近生活,便会产生潜意识中的共鸣。

“我国年平均产糖1100万吨,而购糖量是1500万吨”,数据的对比下,供需失衡的缺口尤其明显,但由此引出我国的原糖产业链在全球分布广阔才是重点。镜头转而切到澳洲的一家制糖工厂,他们竟是在为地球另一端的中国默默运作着。海外贸易的发达,显示着中国这个巨大的市场在国际上的竞争力。

中国的发展就印刻在这些大大小小的数值中,它们无比客观地宣扬着大国崛起所缔造的成就。这是不需要任何华丽的辞藻去修饰的,你会从中感受到原始的魅力。非常规视角的运用

《幸福在哪里》中镜头的设置十分有创意。

颗粒饱满的金黄色小麦是如何变成雪白细腻的面粉呢?远景拍摄到的9层工厂,在后期的处理下每一层每一个车间的透视图都出现在画面上,我们由此跟随镜头的移动,知晓了小麦转变的全部过程。另外还有不少事物的主观视角,让我们从不同的角度观察人类自己。我们作为水稻种子沉入水中,看水面上的人影晃晃荡荡;继而成为购物车里安静躺好的面粉袋,跟随着一名退休教师回了家;变成一管胃液试剂管,科研人员走过来把我们带去了一个新的仪器;甚至能以牛的视角低下头翻找着美味的干草。镜头语言以极强的体验感丰富着我们的视界,也提醒着我们,艺术的背后是日新月异的技术在支持,这些非常规视角意味着更稳定更轻便的摄影设备的运用。

从能吃饱,到吃得好,吃得健康,这需要无数人的默默付出。在主食:油脂:蛋白质摄入比例为9:1:1的年代里,人们能用粗粮饱腹便以满足,而现在,不但摄入比例变为营养又健康的4:3:3,精细到大米的口感和粒形都在不断得到改善。很荣幸能活在这个美好的时代,也感谢能有《幸福在哪里》这样的纪录片提醒着我们,幸福是来之不易的。珍惜柴米油盐的幸福,拥抱繁荣昌盛的祖国,你我仍需奋斗。

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