为食物辩护 超清
分类：纪录片 纪录片,记录片地区：美国年份：2015
主演：内详
导演：内详
更新：2023-07-22 20:16
简介：在捍卫食品解决方案的问题中，世界各地越来越多的人一直在问：..在捍卫食品解决方案的问题中，世界各地越来越多的人一直在问：什么应该是健康的？根据获奖记者迈克尔波伦的畅销书，该计划探索展示了现代饮食已经让我们感到恶心以及我们可以做些什么来改变它。 影片中的一点，就是我们经常听营养主义营养学家营养成分营养素说这个能吃那个不能吃，突然再想出什么新发现告诉公众这个能吃了那个又被说是有害身体健康的，比如降脂事件，添加营养成分或营养素的食品（实际无用）最后公众迷惑了，到底哪个能吃？我是非常认同这一点，健康饮食不只与一种食物或一种营养素有关，各种食物的组成才决定了健康，某一种营养素和食物不会成为灵丹妙药，探究的不应该是营养主义，而是营养，不应该是食物成分，而是食物，作者说到了第一要吃食物本身，吃自然变质的食物，吃人工制作的食物，不吃外祖母认不出来的食物，不吃深度加工的食物，不吃在电视上打了广告的食物，第二少吃肉，多吃素肉类是有益于健康的食物，问题是我们吃得太多了，多吃高纤维，多吃植物，每天多吃一点蔬菜水果，喂养肠道微生物菌群，第三吃五颜六色的食物（营养均衡），第四是不要吃太多，在你感到饱之前就不要吃了，第五，改变进食习惯和顺序，拿小盘子装食物，先拿蔬菜吃蔬菜或者把蔬菜放在最接近你的位置，第六学习法国人吃饭，拥有固定的吃饭时间，把吃饭当作是庆典，享受吃饭的乐趣，每道菜的份量很少，只吃小分量，慢慢吃，吃饭花137分钟，可以像慢慢享受烹饪的那样慢慢吃饭，最后培养平和的心态，不带惩罚性的态度面对食物，焦虑地对待饮食肯定不利于健康，长时间遵从的饮食决定健康，而不是偶尔的特殊情况，任何事情都要适度，包括适度本身