厨王争霸第一季 20180223期

分类：综艺 地区：中国大陆年份：2012

主演：孙迅

导演：奥利

更新：2023-09-15 20:44

简介：2012年，CCTV-2再现厨王争霸赛，由欧洲顶尖米其林厨..2012年，CCTV-2再现厨王争霸赛，由欧洲顶尖米其林厨师与中国各路顶级专业厨师进行对决。该节目模式由北京大陆桥文化传媒集团主创，是典型的自主研发创新的原创节目。        编导的主旨是扬我国威吗？从比赛规则到工作环境，再到评价，再 到旁白和镜头，浓浓的透着狭隘的民粹心理。    从选材的设置就可以看出，这根本不是在比较谁做的好吃，而是考察在糖和盐都没有的前提下，怎么能做出一盘还能吃的菜。厨师被迫急中生智，破除所有菜谱的套路，尝试各种认识不认识的食材的乱炖。火鸡是冻的像冰坨一样，肉馅都是腌过的，到处还有某某油和某某酒的广告……虽然我每次看Master Chef大胖子厨师介绍沃尔玛精选的新鲜高品质食材时，都会嘲笑这个师傅的贯口，但人家一直强调食材的精良，新鲜，这是做好一盘菜的基础条件，是对烹饪这件事的尊重。反观这场中外争霸闹剧，材料凑合，设备频频故障，厨师工作都没有一个干净有条理的环境，做出来的东西怎么看怎么像黑暗料理。根本不用美食家评价，我看看都知道那些拼凑出来的奇怪玩意不好吃。更甭提一顿大餐下来，每道菜的选材连贯，口感搭配之类了。对食材，对食客，对烹饪者，都没有尊重和节操的节目，仅靠假脸主持人切开眼角的大眼睛挑逗观众，是不会得到观众的尊重的详情