分类:剧情片 地区:英国年份:2021
主演:尼古拉斯·凯奇,亚历克斯·沃尔夫,Cassandra Violet,Julia Bray,以利亚·..
导演:迈克尔·萨诺斯基
更新:2023-09-13 20:49
简介:一名松露猎手(凯奇饰)独自居住在俄勒冈州的野外,当他心爱的..一名松露猎手(凯奇饰)独自居住在俄勒冈州的野外,当他心爱的觅食猪被绑架后,他必须前往波特兰,带着自己被抛弃的过往,去拯救那只猪。 这电影很有中国画白描的感觉,神龙见首不见尾。 有一段很重要的台词,揭示了整部电影的意义,这段台词在凯奇的那盒磁带里,他死去的妻子劳瑞说的:今天是你的生日,所以我们会去一家很特别的餐厅,你又要整晚品头论足,所以我决定大醉一场……喝醉之前,唱首歌祝你生日快乐。这是一段很重要的台词。 然后另一段很重要的台词,就是凯奇和埃米尔在他爸的房子外面,埃米尔以为猪很重要,凯奇说,你以为是猪找到的松露,其实是我找到的松露,只要看树,就知道松露在哪里。 然后就是埃米尔一家的故事,与凯奇一家的故事做对比,埃米尔的爸爸是工作狂,母亲很爱埃米尔,父母聚少离多,最终母亲自杀,父亲对母亲的自杀应该是非常非常的内疚,始终不愿拔管,保持植物人状态,就是一直在提醒自己做的错事,也不愿埃米尔和自己一样的职业,而是去做轻松的办公室工作。 那对比出来凯奇的故事就是,凯奇以前是名震江湖的大厨,对自己的声誉非常的自恋,以至于忽略了和妻子好好相处的机会,等到妻子死了,他才发现自己作为一个名厨所拥有的一切不及妻子的一颦一笑,悔之晚矣,于是自我放逐惩罚自己。那个猪,为什么那么重要?猪代表的不是妻子,猪代表的是凯奇自己,猪只会根据气味去寻找土壤下的松露,换取主人的投喂,却对松露的价值,对生活的价值一无所知,那不就是当年的凯奇吗?这么一个好的妙人陪伴在身边而不自知,偏要去追逐荣誉和头衔。猪是凯奇对自己的投射,猪和凯奇脑海里的美好回忆,共同搭建了凯奇与妻子往日的美好时光,牛嚼牡丹的粗人与美妙的女人永远相伴,永远都是妻子引领着凯奇走向幸福,而不是凯奇自以为是的以为自己创造了幸福生活。 猪死了,这种投射就消失了,凯奇剩下的就只有一个丑陋衰老空虚的自己,再没有两人相伴的关系存在。 不得不说,凯奇的演技还是在的,法式吐司时间,凯奇说了一段让埃米尔云里雾里的独白,一万年来,每隔两百年这个地方就地震一次,所有人类的文明创造都会被一次次的摧毁。所以,人要去做对自己有意义的事情,而不是无意义的事情。最终凯奇回到了没有了猪的小房子,释然的睡下,说明他也接受了现实,猪和波特兰这个城市一样,总是会逝去的,现实就是现实,然后鼓起勇气听完了妻子留下的录音。 这个电影和香港以前的厨神电影很像,就是讲一个厨师如何的出神入化,香港的是正面讲,而凯奇是从侧面讲,甚至是副线讲凯奇饰演的主厨罗宾当年有多风光。他当年有风光,内心就有多压抑,埃德加那个老伙计,估计当年也是厨师行业的名角,当年的主厨们压力巨大,释放压力的方法就是参加埃德加组织的地下搏击俱乐部,互相殴打,赌谁坚持的时间长,十五年过去了,主厨罗宾当年训斥过的从业人员还是那么恨他,打了他足足一分钟都不愿意停下,可见他当年在业内是多么的嚣张和不可一世,也说明了他的厨艺是多么的精湛,他本人是多么的有天赋。 本来以为凯奇是因为那顿饭爱上了埃米尔的妈妈,以至于酿成了两个家庭的悲剧,然而并不是,只是埃米尔的父亲想阻止埃米尔获得最优质的松露,从而打断他在这个行业的念想。 美食类的电影其实不好拍,想拍的具有宏大叙事的效果很难,那不过是一顿饭而已,你能拍成指环王吗?不能。这个电影从很难猜到的视角出发引出美食和厨师对于人类的作用,已经很难得了。 幸福很珍贵,往往只有一瞬间,埃米尔的父母吵闹了一辈子,只有一晚是因为吃了凯奇做的饭,才有说有笑,幸福过后,悲剧依然继续。为什么埃米尔的父亲不记住这一晚呢,为什么要等到妻子自杀,就算厨师在,一起分享晚餐然后说笑的那个人却不在了。 就我目前的理解来看,人其实就是不愿意看到现实。猪可以看到现实,悲伤欲绝的凯奇偶尔可以看到现实,然而沉溺于松露美梦的埃米尔、芬威主厨,还有认为松露是至高美味的食客,统统看不到现实。又再次看了两遍,今晚突然又有些想法。这个电影仿佛一枚腌渍橄榄一样回味无穷。凯奇讲波特兰两百年就地震海啸一次,抹去,重生,仿佛从来没有存在过。这段话,其实没有讲完。有点像是王羲之的行书,笔断意连。连到哪儿了呢?凯奇寻找信息的第一站,是埃德加的办公场所,埃德加说,你以前可能是个人物,但你消失的太久,你现在不存在了。事实是这样吗?凯奇仅仅在纸板上写下了自己的名字,一群人就开始下重注要打他,说明他作为一个行业里羡慕嫉妒恨的对象,长期存在于某些人的记忆里,凯奇并没有完整挨下一分钟的殴打,所以他并没有帮埃德加这个庄家赚到钱,那为什么他摇摇晃晃站起来,走向埃德加呢,因为他用事实说明他自己并不是不存在,埃德加错了,他对了。埃德加不是因为赚钱给了他信息,而是因为他证明埃德加错了,而给了他信息,这场赌博赌的是谁对谁错。凯奇寻找信息的第二站,是芬威的时髦饭店,芬威搞出的解构牡蛎特餐,非常的炫技,凯奇对他的评价是,你搞这么炫技的东西没用,他们(食客)记不得你,潜台词就是如同两百年一次的波特兰地震一样,炫技毫无意义。这点出了当年凯奇自己是个什么状态,巅峰时期的凯奇,追求最卓越的烹饪技巧,满脑子都是技术技术技术。凯奇寻找信息的第三站,终点站,埃米尔父亲的家里。他解决问题的方法是重现当年埃米尔父母的一餐晚饭,没有炫技,朴实的鸟肉,有特色的开胃酒,埃米尔的父亲一口酒下去,就想起了当年最和谐美好的时光。埃米尔在母亲病房门外的自言自语也不是闲笔,说明埃米尔相信,就算母亲成了毫无知觉的植物人,也不会忘记那顿晚餐,以及烹制那顿晚餐的厨师。这和埃德加那段相反,凯奇因为创造了爱,而被人铭记。凯奇的被铭记,以及芬威指代的更年轻时期的凯奇,又是一次对比,指出了烹饪的作用,烹饪如同政治、经济、文化、科学一样,首要的是有用性,能够解决人类生活中的问题,能解决问题的烹饪不在于技艺多么高超,而是解决适时适地出现的可大可小的问题,而不是炫耀。结尾的那首歌是自始至终未出现的女主的献唱,歌词大意是,只有你能平息我的欲望,而我欲火中烧,凯奇的妻子洛瑞,首先因为爱才嫁给他,不是因为他技艺高超,事业成功。婚姻中的凯奇,首要功能是能够提供爱和亲密和谐的关系。波特兰两百年一次地震海啸,仿佛什么都不存在,这是真的吗?不是的。无论洛瑞是死是活,都永远在凯奇的心目中。人类最初学知识,确确实实是为了解决生活中出现的问题。一项实用技能的普及,比如钻木取火,可以让非常非常多的人吃上美味安全的食物,这就是一件了不起的事情。在人类诞生几万年后的今天,我们追求的往往不再是解决问题,我们追求的往往是“了不起”,不能成为一个了不起的人,这才是现在大部分人空虚的症结所在。还有一个悖论就是,商业上成功的企业和团体,它们的成功越耀眼,这些企业和团体中的螺丝钉们就越感空虚,华为员工优渥的薪水与任正非民族英雄的名号比起来,仿佛是一个可怜的安慰奖,他们越努力追求个人的“了不起”,越是促成那些“掌控者”们的了不起。他们看到穷尽一生也实现不了让自己“了不起”的时候,就开始了向内崩塌。 猪的实用性是寻找松露,凯奇与猪的牵绊,却不是因为猪是松露猎手。凯奇如果一个人独居,那只能是妻子永远活在他心中,他想要的是,他也可以永远活在死去的妻子心中,即使他知道妻子已经死了,不能再让一个人活在心中了。猪与他一同生活,正因为猪的不会说话,所以他可以认为当他对猪有心灵牵绊的时候,猪是不是对他也有心理牵绊?不去听死去妻子的录音,妻子似乎就是没死,那么凯奇想念妻子的时候,某种方式下存在的妻子也可以想念他。埃米尔的父亲,坚持不拔管,正是这样一种执念。日常的繁忙工作,似乎让情感变得普通,凯奇的一餐饭,瞬间让这种情感渲染加强,再也无法控制。凯奇能寻找松露,猪也 能寻找松露,松露卖钱,维持两个生物最低限度的生活,寻找松露,是他与猪维持日常关系的纽带,期望心灵的互相投射才是最深层的目的。这是只有人类才有的共情力量,比如凯奇其实当年只是日常工作,烹制了那顿鸟肉,那么当年埃米尔的父母享用了这顿美食,晚上回家之后心灵非常的契合,会不会想,那个厨师是不是知道我们俩不和谐,故意烹饪了这餐饭以促使我们和谐?多年后,埃米尔也在苦苦寻找这个厨师,仿佛找到这个厨师,就可以让时光倒流,他也随着时光倒流,在那个美妙的夜晚之后,请这个厨师多给父母做几顿饭,父亲可以改变对待职业和家庭的态度,而母亲也不会自杀,一个与目前迥然不同的世界。这其实是心理障碍事实是,凯奇当年并不是特意给埃米尔的父母制作晚餐的,但是他听了埃米尔的讲述之后,已经从记忆中调取了这件事,这也是他坚持问埃米尔父亲地址的原因,他必须现场确认这个人是不是当年的顾客,这也是他第一次被埃米尔的父亲拒绝之后,开始备齐材料,坚持认为自己可以改变局面的原因,埃米尔的叙述,让他知道埃米尔一家非常珍视当年的那段回忆,而他自己有能力记得每一个服务过的客人以及当时的菜品如果制作。他通过再次制作同款菜品,构建了埃米尔父亲心目中最感动的时光。这是小说家、艺术家成功的特质。凯奇一直耿耿于怀人类文明总是会被抹去,耿耿于怀于自己不会被人记住。这场猪的风波之后,他静静的散步,我认为他是想明白了,失去爱人,就是失去了,永远也回不来了,但是他可以以烹饪为媒介,构建虚幻的美丽世界,从而被人铭记,埃德加搏击俱乐部的赌客们是被动铭记,他现在可以主动创造铭记,所以他对埃米尔说周四见,洗干净了脸坦然睡下,意味着他要用自己的工作给还活着的人以幸福。他最终明白无误的失去了猪,也最终明白无误的找到了自己人生的意义。详情
Copyright © 2022-2023 www.55ys.net All Rights Reserved