开篇是美国式的甜品，把蛋糕该有的样子做出来了，然而她曾经孤独地寻找自己，一个人在人群中吃三明治。意大利gelato大叔被采访时身后的白色桌椅实在太讨喜了，这个和主题无关。西班牙大鼻子把雪茄气味融入冰淇淋，实在绝妙，他也因鼻子和声带无限孤独。最后的纽约甜品师不停地从纽约到巴厘岛，不停从闹市隐蔽到安静的世外，换种活法，又无数次把自己推到注意的焦点，甜点的现场创作让他成为inconsistible。他们做的甜品已经不仅仅是甜品，然而再高端奢华，也有感情在里边，寻找一种味道，熟悉的味道。而这些是孤独和寻求改变赋予的。