DavidGelb’s‘Chef’sTable’GetsThreeMoreSeasonsOnNetflix!三季里唯一吃过的一家是EP03 Atelier Crenn。2014年秋刚升两星，当地的朋友同去。如今的印象基本和口味无关-碗碟的艺术、菜单的诗意，确实质疑“it's too beautiful to be taken seriously". Fine dining has long been a guilty pleasure, but truly, we need to taste it through the lens of modern art. 高级感是没啥意义，但是对生命的感知和创造力的表达，总是弥足珍贵的。Diners翻桌率低，又不适合标准化，赚的真是兢兢业业的匠人钱。在这么个男性主导的行业，借眼与胃，喜欢这个主厨。归根结底，最动人的还是人性。